1000 встреч производителей и дистрибьюторов свежих фруктов, овощей и цветов с розничными сетями

27 октября в роскошном отеле Mazurkas в Ожаруве Мазовецком состоялась 11-я конференция Fresh Market. Она собрала покупателей из региональных, национальных и международных торговых сетей, а также производителей и экспортеров свежих фруктов, овощей и цветов и компании, предоставляющие услуги для этой отрасли. Подготовка к этому уникальному для нашей страны событию, организованному по инновационной формуле торгового центра, длилась несколько месяцев. Значительную поддержку в его организации оказали генеральный спонсор Carton Pack Global Packaging Expertise и спонсоры Jan Oskam BV и Aksun.

Регистрация участников конференции началась в 8.00 утра. Во время регистрации производители и дистрибьюторы из Польши и из-за рубежа, заинтересованные в представлении своего предложения покупателям из розничных сетей, получали пронумерованные билеты, дающие право на индивидуальные встречи, что значительно упростило организацию. В результате за 8 часов конференции удалось провести почти 1000 личных встреч.

Экспоненты были представлены компаниями, работающими в секторе упаковки, такими как Carton Pack, Redpack Packaging Machinery, IFCO, BOSKY, Cristóbal Meseguer и контроля и сертификации качества, такими как FRESH QUALITY или Control Union Poland. Производители и экспортеры фруктов, овощей, цветов и семян также имели свои стенды, например, JAN OSKAM, AKSUN, Polfarm, Bakor, LUCRETIA POP, TOMA SEEDS. Компания Rijk Zwaan предлагала салатные композиции, Bratzler & Co. — закуски из манго и авокадо, а Ассоциация производителей паприки Республики Польша — паприку. Производители и поставщики могли узнать больше об экологических методах оптимизации урожая от Koppert Polska или о многоразовой пластиковой транспортной упаковке от Bekuplast.

С самого утра продолжались встречи с торговцами из почти 20 торговых сетей. К участию в конференции были приглашены такие сети из Польши, как Carrefour, Chata Polska, Dino, Eurocash Group, Intermarche, Makro, PGS (Польская группа супермаркетов), Spar, Stokrotka, Tesco. На конференции также присутствовали украинские сети АТБ и Варус, белорусские ГИППО и ОДО ,,ВИТАЛЮР», чешская Brněnka, литовская Maxima, сербская Aman, которые открыли польским компаниям возможности для экспорта фруктов и овощей на соседние рынки.

В 9.00 представитель организатора KJOW Sp z o.o. Артур Стасяк официально поприветствовал участников, пригласив подрядчиков на переговоры, а гостей на стенды экспонентов и экспертные лекции и дискуссионные панели.

Среди докладчиков были: Божена Носецка, доктор философии, доцент IERiGŻ-PIB, Массимилиано Персико, Carton Pack Srl, Хариф Кристиан Карвахаль, M. ASOEX, Марек Словиньский, редактор fresh-market.pl.

В панельных дискуссиях приняли участие эксперты, представляющие основных партнеров конференции Fresh Market: Варшавский сельскохозяйственный и продовольственный оптовый рынок Bronisze, Союз овощей и картофеля, Ассоциация производителей паприки Республики Польша, Союз плодоводов Республики Польша, Польская картофельная ассоциация, Ассоциация «Union Owocowa», ASOEX.

В ходе дискуссии о внутреннем рынке обсуждались вопросы переизбытка фруктов в Польше, оптимальных каналов сбыта и их коммерческой стратегии, а также потребительских предпочтений. Участниками дискуссии были Михал Колодзейчак, Мирослав Лушка и Мирослав Малишевский. Все они согласились, что предстоящий сезон будет одним из самых сложных из-за очень высокой урожайности фруктов и низкой урожайности овощей, вызванной погодными условиями. Участники дискуссии обратили внимание на снижение потребления фруктов и овощей. Они согласились с тем, что нет последовательной кампании, пропагандирующей потребление этих продуктов. Кампании, проводимые отдельными организациями и производителями, недостаточно эффективны. Необходима государственная помощь. Участники дискуссии также обратили внимание на все еще сложные отношения в торговле между производителями и сетями, включая тот факт, что польские поставщики фруктов и овощей являются анонимными. Польские покупатели все охотнее покупают отечественные фрукты и овощи, особенно если они содержат информацию о торговой марке. Поэтому продвижение польской продукции должно быть приоритетным.

В рамках дискуссии о внешних рынках были рассмотрены такие вопросы, как прогнозы мирового производства фруктов и овощей, наиболее благоприятные рынки для экспортеров и импортеров, важность польского и восточноевропейского рынка, возможности и угрозы для польского экспорта фруктов и овощей, производство продуктов питания и население Земли. Участники беседы, д-р Божена Носецка, Аркадиуш Гайк, Марек Словиньский, Хариф Кристиан Карвахаль М., сосредоточились в основном на возможностях экспорта польских фруктов и овощей, особенно с учетом того, что восточное направление становится все более сложным. Такие страны, как Украина, Казахстан и Молдова, а также Беларусь, становятся не только самодостаточными, но и развивают свой экспорт. Производство фруктов и овощей в Европе смещается с Атлантики на Восток. Польская продукция должна искать новые рынки в Азии, Африке или на Ближнем Востоке в противовес заблокированному экспорту в Россию. Г-н Кристиан Карвахаль подчеркнул, что чилийские производители предваряют свой выход на новые рынки рекламными мероприятиями. В качестве примера он привел выход чилийских поставщиков фруктов на китайский рынок, когда рекламная кампания финансировалась примерно 50 на 50 предпринимателями и государственными учреждениями. Такой метод работы означает, что, несмотря на логистические трудности, вызванные расстоянием, чилийская продукция становится все более распространенной не только на полках магазинов в Европе.

В панелях, посвященных новым упаковочным решениям и технологиям, а также рекламным тенденциям, приняли участие: Массимилиано Персико (руководитель отдела маркетинга Carton Pack Srl.), Лукаш Дружковски (Redpack Packaging Machinery), Мариуш Чойньски (Cristóbal Meseguer S.A.) и Анджей Острович (Польская картофельная ассоциация). Они говорили о будущем биоразлагаемой или перерабатываемой упаковки, которая в настоящее время слишком дорога для использования. По мнению г-на Массимилиано Персико, таких экологических решений нам придется ждать более 10 лет. Однако это не меняет того факта, что современная упаковка становится все более и более экологичной, например, варианты без клея. Рынок штучных упаковок — бумажных, пленочных или сетчатых — будет продолжать расти в связи с ожиданиями потребителей. Эта тенденция охватывает и нашу страну. Поляки, как и жители, например, Италии или Великобритании, ищут так называемую «упаковку на один раз».