Fresh Market 2026 to 20. edycja wydarzenia. Z tej okazji publikujemy serię zatytułowaną „20 historii z 20. Fresh Market”, w której wspominamy wystawiające się firmy, marki i projekty, które przyczyniły się do historii Fresh Market w poprzednich latach.
Agro-Paprix to jedna z tych polskich firm, która pozwala zobaczyć, na przestrzeni 30 lat świeżych produktów, jak zmienił się sposób pracy polskiego producenta warzyw. Firma działa od 1993 roku, zajmuje się pakowaniem i transportem owoców i warzyw, prowadzi własne gospodarstwo w regionie Klwów — tzw. „dolina papryki” — a także współpracuje z szeroką siecią lokalnych producentów. Model rzadko spotykany przez lata na polskim rynku świeżych produktów: integracja od pola do magazynu pakowania, przez transport, aż do odbiorcy.
W ich portfolio znajdują się produkty oczywiste dla klienta detalicznego i wymagające dla producenta: papryka polowa, dynia, bakłażan, fasolka szparagowa, kukurydza słodka, cukinia, arbuz. Każda kategoria ma swój sezonowy rytm, własne wymagania dotyczące opakowań oraz oczekiwania rynkowe. Jednocześnie Agro-Paprix buduje swoją pozycję rynkową na dwóch filarach: kontroli jakości (certyfikacja GLOBALG.A.P., badania pozostałości pestycydów) oraz integracji łańcucha dostaw (od pola przez pakowanie do transportu).
2008 — rok, w którym odbyła się pierwsza edycja Fresh Market — Agro-Paprix był wśród pierwszej grupy firm, które zaufały temu formatowi. Był to moment, gdy polska produkcja warzyw polowych dopiero zaczynała swoją przyspieszoną profesjonalizację. Detaliści, którzy jeszcze kilka lat wcześniej zadowalali się dostawami od hurtowników, zaczęli zadawać poważne pytania o produkcję zintegrowaną, identyfikowalność i badania laboratoryjne. Dla Agro-Paprix — podobnie jak dla innych polskich firm na tej drodze — 2008 oznaczał inwestycję w system, który z czasem stał się standardem.
Warto podkreślić rolę papryki w strategii firmy. Region Klwów specjalizuje się w tej jednej kategorii od dziesięcioleci, a Agro-Paprix jest jedną z marek, które tę specjalizację czynią widoczną poza granicami Polski. W ostatnich latach firma rozwija eksport na rynki Europy Środkowej, opierając się na dwóch atutach: wyraźnym lokalnym pochodzeniu (udokumentowanym, możliwym do śledzenia) oraz przewidywalnej jakości zgodnej z GLOBALG.A.P.
Z perspektywy polskiego uczestnika Fresh Market Agro-Paprix jest interesującym przykładem firmy, która naprawdę zamyka cały cykl: prowadzimy gospodarstwo, pakujemy we własnym zakresie, dostarczamy do klienta, kontrolujemy jakość na każdym etapie. Model, który dziesiątki polskich firm realizują dziś, ale który dwadzieścia lat temu był raczej teoretyczną ambicją niż codzienną rzeczywistością.
20. edycja Fresh Market to dobry moment, by pokazać polską część tej historii. Agro-Paprix może nie jest najbardziej rozpoznawalną marką na półce, ale jest przykładem firmy, która robi to, czego polski rynek uczył się dopiero w latach 2010–2015: zarządzania własnym łańcuchem dostaw z pełną odpowiedzialnością na każdym etapie.
